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掛面機/掛面生產線/面葉機/鮮面條機
水煮面、蒸面生產線統稱為熟面生產線。
這兩種面的區別在于一種是面經過熱水使面達到熟的狀態，蒸面是面經過蒸汽達到熟的狀態。
水煮面也稱為堿面、油面、熱干面，成品的含水量能翻一倍，達到7-8成熟。
蒸面也稱為炒面、鹵面，工藝是兩次蒸，兩次風冷，這點 與國外的蒸面有所不同。
機器做這兩種面的時候，面條含有食用堿而且水量大，蒸汽量大，這就對機器有更高的要求，不然機器容易老化和生銹。 我公司生產的水煮面、蒸面生產線面粉接觸部分為不銹鋼304，并有保溫材料隔熱，自動化程度高，產量由200公斤到1500公斤每小時。
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序號 |
機器實圖 |
機器描述 |
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1 |
鹽水混合系統 |
配置斜齒輪減速器及名牌電機 攪拌器轉速：280轉/分 材質：罐體、攪拌軸為SUS304不銹鋼材質 管件、閥門、管路衛生級SUS304
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2 |
和面機 |
結構特點：雙軸，臥式，扁齒 材料：桶體、撥棒、下料斗等與食品接觸部分均為SUS304不銹鋼材質； 傳動件、軸、機座為優質碳鋼；
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3 |
熟化機 |
材 料：箱體、撥葉為SUS304不銹鋼材。傳動件皮帶輪為鑄鐵，帶三角帶，蝸輪蝸桿減速器
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4 |
壓面機 |
壓輥冷硬合金鑄鋼，下料斗不銹鋼304 軸承座為鑄鐵，支架、機邦和傳動為碳鋼 裸露部分外護不銹鋼拉絲板；帶表手輪 銅刮刀；輸送帶為食品級，尼龍護板
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5 |
水煮面機 |
整體采用不銹鋼304制作，連續網帶式，鍋體可升降，清洗方便，帶有自動補水裝置，生產時水溫保持在90度以上。 |
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脫水輸送機 |
去除面條表面多余的水分， 網帶、架體不銹鋼制作，配備脫水風機 |
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7 |
三層風冷機 |
風冷面條達到包裝溫度，風冷機可以根據客戶的場地，做成3層、5層、7層等。網帶、架體不銹鋼制作 |
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8 |
切斷輸送機 |
切斷成一定長度的面條，然后輸送出來，食品級輸送帶，支架不銹鋼材質。 |
鄭州金都機械設備有限公司
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